Carrot Cake/ Kek Lobak Merah

Carrot Cake. Gebu Gebas Gitu .Alhamdulillah Menjadi Dengan Jayanya. Sedap Sangat2 ,Manis Pun Cantik 😊😂

2 cawan tepung naik sendiri
250gram butter
2 cawan carrot
5 biji telur gred B
1 1/2 cawan gula castor
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan kacang walnut
(pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan esen vanilla, kemudian masukkan telur satu persatu mixer hingga sebati. Masukkan carrot dan walnut. Kacau sebati. Masukkan tepung sikit demi sikit, kaup balikkan je sampai sebati.
(Bakar suhu 180•© selama 40-45 minit(ikut oven masing2).

Topping
250gram cream cheese
130gram butter
130gram gula icing
(Masukkan semua bahan, mixer sampai sebati)

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Eyha Afdhal

Biskut Lumut

Ni bukan german cookies..ini biskut lumut resepi tradisi bonda sy..hehe bahan utama dia oat dgn kelapa kering..blh bayang tak harumnye bau dia?? Kegemaran mak2 kite ☺ biskut paling mudah nak handle,tak pecah,tak rapuh tp sedapppp!

.
Ok,ni sy sertakan resepinya sebagai sedekah jariah utk mak sy..doakan mak sy dipanjangkan umur,diberi kesihatan ya kawan2 MAHN ☺
***bahan2;
1- oat 3 cawan
2- gula halus 1 cawan (sy pkai gula castor)
3- kelapa kering 2 1/2 cawan
4- tepung gandum 1 1/2 cawan
5- baking powder 1sdt
6- marjerin 1 1/2 cawan (sy pakai twincows)
7- kuning telur 2 biji (apa2 size)
8- esen vanilla 1sdt
9- pewarna hijau (sy letak 3 penutup dia utk dptkan kaler ala2 lumut)
.
***Caranya;
Bahan kering digaul sebati dgn pewarna hijau.lpstu masukkan kuning telur,esen vanilla dan marjerin.gaul rata smpai doh blh digentel bulat2.mmg doh akan nmpk mcm berderai,cuba ambik skit dan bulat2kan..klau tak blh dibulatkan,tmbh lg marjerin.
Bakar suhu 170° 20minit depends on oven masing2 ya smpai bawah biskut nmpk coklat garing tu dah masak lah tu.

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Haslindawati Wahid

CUCUR JAWA

.Assalamualaikum..
..Pestime buat..alhamdulillah menjadi..
..Dan2 en.asben oder nak bwk bekal esok..hahaha

♡CUCUR JAWA MAKSU PIAH♡

(cara simple)

2cwn tpg gandum
1cwn tpg beras
1cwn gula putih
1/2cwn gula melaka
Air (maaf sya xda sukatan sebab td buat pakai agak2 jer)
Garam utk perasa
= Sebatikan semua bahan. Peram sekejap. Sya peram 10jam je. Mak sya buat peram semalaman. Dah siap untuk dituang dalam kuali.
=Selamat mencuba.

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Fida Mustafar
 

Kek marble

Kek marble mudah,simple dan sedapp...
Sape nk resepi silakan share...

Bhn2:
1cwn marjerin(sy guna marjerin pelangi)
1cwn gula(sy blend bg halus)
4biji telor
1sudu esen vanila
2cwn tepung naik sendiri
Susu pekat 2 sudu besar
Pewarna(ikot suka)

Cara:
»marjerin + gula(pukul smpai kembang)
»masuk telor satu persatu(pukul perlahan)
»masuk esen vanila dan susu pekat
»last,masuk tepung sikit2(sebatikan)
»bahagi adunan kepada 2 @3 bekas dan masukkan pewarna
»sapu loyang dgn marjerin sikit kemudian tuang adunan selang seli sampai habis..
»last,guna lidi utk buat corak ats kek..
»bakar pd suhu 170℃ selama 45 minit atau sampai masak api ats bawah mengikut oven masing2...
**selamat mencuba**

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Stoberi Cekelat

Roti Kosong / Donut

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Fatimah Yahya

KARI DARAT DAGING TETEL / CINCANG

Lama x makan daging tetel ni. Susah nak carik skrg. Bila dah dapat teringin pulak buat kari tumis darat.. Makan dgn roti boleh nasi boleh tapi kali ni makan dgn ketupat pulut segera nona...Alhamdulillah. ..
KARI DARAT DAGING TETEL / CINCANG

 
1kg daging
4 biji kentang belah 4
2 helai daun pandan
1 keping asam gelugor
3 sudumakan rempah kari daging
Satukan kesemua nya dan rebus hingga empok

500g santan
3 batang daun kari
Blend: bawang besar , bawang putih dan halia
3 sudumakan rempah kari daging + cili blend
Rempah tumis: kayu manis, pelaga , cengkih dan lawang
Panaskan minyak dlm kuali lain
Tumis rempah hingga naik bau
Masukkan bahan blend dan kacau hingga garing.
Tuang bahan tumis kedlm daging tadi
Masukkan bahan2 lain
Tambah garam dan perasa
Kacau hingga pekat.
(Jika mau cair tambah air dan biar mendidih)

 Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Sabariah Bahasar

Bubur Lambok Ganu

 

Beras direndam dlm 15min
Kemudian diramas2 hancor beras tu dlm.bekas yg berisi air rendaman td masak atas api perlahan

Bhan B:
Pucuk paku merah
Daun kadok
Keledek (saya lupa beli so xltk)😝
Pucuk ulat bulu@leletup
5ekor Isi ikan kembong yg dh direbus dibuang tulang
Sebji kelapa ambil (Santan)
1sbt Lada hitam
2@3 labu bwgbesar
5-6ulas bwg ptih

Cara2:
Masak beras yg diramas td smpai jd bubor
Tumbok Ikan yg direbus td dgn bwg putih (asingkn tulang)
Tmbok.lada hitam
Blend bwang besar
Carik2kan daun2 tadi
Masok.kan kesemua bahan di dlm bbor yg dh dimasak td
Letakkan garam dn perasa

#ps: kalau nk sedap bila dh siap masak tu tapaukan sikit utk saya..kompem.lg sdp bbur tu😝


Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Siti Nurhanis Zulaikha

MACARONI KRISPI

Kudapan yg tak pernah bertahan lama...baru buat dah habes...krup krap tu yg buat ketagih😂 Senang jer nak buat MACARONI KRISPI ni. Rebus sekejap macaroni hingga separuh masak, toskan... pastu salut dg tepung gorengan (saya guna tepung serba guna Bestari pedas) kemudian goreng terendam api sederhana hingga garing (buih minyak hilang, macaroni berwarna keperangan). Klo ada serbuk cheese boleh tabur...lagi sedap




Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Eka Zahra

PAU KACANG MERAH

Gebu cam tukang buatkan...😅
"PAU KACANG MERAH"

Resepinya
Bahan A
1 1/2 cawan air suam kuku
1 paket yis
2sdb gula pasir
( Satukan semua dlm satu bekas. .. kacau dan biarkan 5 - 6minit lebih kurang )
Bhn B
4 1/2 cawan tepung pau ( tepung gandum pun boleh )
3sdb shortening ( sy guna butter..xde stok shortening 😁 )
2 sdb susu pekat manis
1 1/2sdt double action baking powder ( baking powder biasa pun boleh )
( Satukan semua bahan Bhn B gaul hingga jadi serbuk)
Caranya
Masukkan larutan yis ( bahan A ) ke dalam bahan B. . gaul rata dan uli sebati selama 8 - 10mnt lbh kurang (8mnt pun ok) kemudian. .. .peram doh dlm bekas bertutup selama 15 minit di tempat yang bersuhu agak panas ( cth. . dlm kereta. . bawah cahaya matahari..nk peram dlm umah pun xde hal) Uli semula...bulat2kan. . ambil satu doh masukkan inti kacang merah dan lapik dgn daun pisang atau kertas..dah siap masukkan inti dalam semua doh.
.peram lagi 18minit-20minit jer tau. . ( jika pau inti kaya peram 15minit jer)
Sementara tunggu pau naik. panaskan air kukusan hgg mendidih..Bila pau dah naik ( cukup masa peram ) kukus selama 7 minit guna api besar. .
Tips = setiap doh 40gram
Setiap kali kukus pau yg seterusnya lap dahulu bawah penutup kukusan. .
SILAKAN SHARE. .

 Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Mariana Zainal

Kuih Wajik aka Nasi Manis

Kuih Wajik aka Nasi Manis

Loyang 9"x9"

Bahan-bahan:
500 gm beras pulut (lbh kurang 3 1/2 cawan)
2 cawan santan pekat
1 helai daun pandan
4-6 ulas durian (diambil isinya)
Sedikit kapur
Daun pisang
Air gula Melaka:
300 gm gula melaka (+ sedikit gula merah)
200 gm gula pasir
1 cawan air

Cara-cara:
Beras pulut dibersihkan dan direndam selama 4 jam dan dikukus selama 30 minit sambil dibalik2kan gaul dengan sedikit santan cair dan secubit garam.

Masak gula melaka dan gula pasir dengan 1 cawan air. Setelah larut dan mendidih, hendaklah di tapis. Jerangkan semula gula yg ditapis tadi, masukkan daun pandan, secubit garam dan isi durian - bagi yg suka perisa durian.
Setelah mendidih masukkan 2 cawan santan pekat dan biarkan merenih dalam 1/2 jam menggunakan api yang kecil.
Setelah gula pekat berkilat dan bertali, masukkan pulut yang dikukus tadi dan gaul rata.
Masukkan kapur yang dibancuh dengan sedikit air dan kacau dalam 30 minit atau sehingga agak kering.
Setelah agak kering dan tak melekat di sudip, keluarkan daun pandan tadi. Tuang ke dalam loyang yg telah di alas dengan daun pisang.
Sejukkan dan sedia dipotong untuk dihidangkan...
Kuih Wajik aka Nasi Manis
Oleh: Azie Kitchen
Loyang 9"x9"
Bahan-bahan:
500 gm beras pulut (lbh kurang 3 1/2 cawan)
2 cawan santan pekat
1 helai daun pandan
4-6 ulas durian (diambil isinya)
Sedikit kapur
Daun pisang
Air gula Melaka:
300 gm gula melaka (+ sedikit gula merah)
200 gm gula pasir
1 cawan air
Cara-cara:
Beras pulut dibersihkan dan direndam selama 4 jam dan dikukus selama 30 minit sambil dibalik2kan gaul dengan sedikit santan cair dan secubit garam.

Masak gula melaka dan gula pasir dengan 1 cawan air. Setelah larut dan mendidih, hendaklah di tapis. Jerangkan semula gula yg ditapis tadi, masukkan daun pandan, secubit garam dan isi durian - bagi yg suka perisa durian.
Setelah mendidih masukkan 2 cawan santan pekat dan biarkan merenih dalam 1/2 jam menggunakan api yang kecil.
Setelah gula pekat berkilat dan bertali, masukkan pulut yang dikukus tadi dan gaul rata.
Masukkan kapur yang dibancuh dengan sedikit air dan kacau dalam 30 minit atau sehingga agak kering.
Setelah agak kering dan tak melekat di sudip, keluarkan daun pandan tadi. Tuang ke dalam loyang yg telah di alas dengan daun pisang.

Sejukkan dan sedia dipotong untuk dihidangkan...

 

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Hairul Nizam Ijam

Ikan Celup Tepung

Ni akk upload seken round...tp time bncuh tpung tu trlupa nk snap gmbo...

Ikang celup tpung akk style..

Sepeket tpung beras
2 biji telur ayam
3 sudu srbuk knyit
3 sudu bsr air kapur
Garam secukup rasa
Air ais - agak2 tpung tu x cair dn x pekat

# satukan tpung beras,srbuk knyit dn garam- gaul
bg sebati
# msukkn air ais tu ikut kpekatan yg sesuai
# msukkn telur dan air kapur - gaul sebati
# goreng minyak bnyk dgn api sedang2 je..
* guna air ais tpung tu lg rangup
* pastikan minyak betul2 panas bru tpung dia jadi
berkerak cantik

Sumber: FB Group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Ummi Hana